Jag åker inte och har tentamen idag! Är alldeles för okoncenterad för att få ett bra resultat.
Istället är jag hemma och studerar inför kommande litteratur/analys tentamen som är den 24 oktober. Passar på att skämma bort takläggarna också med lite varmt kaffe och en nybakad äpplekaka. Recept fr. Allt i hemmet kommer här:
Äpplekaka
Ingr. 100 gr mandelmassa
3 ägg
1,5 dl strösocker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
50 gr smält smör
3-4 äpplen
Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med löstagbar
kant,
2. Riv mandelmassa och blanda med äggen, ett i taget. Rör ner socker.
3. Blanda vetemjöl med bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i äggsmeten. Tillsätt mjölk och smält smör.
4. Skala och klyfta äpplena.
Lägg hälften av äppelklyftorna botten av formen. Häll 1/3
av smeten i formen och äppelklyftor ovanpå i ett fint mönster. Täck med smet och lägg på ytterligare äppelklyftor och häll på resterande smet.
5. Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter.
6. Pudra över florsocker när kakan svalnat.
Servera med glass, vispad grädde eller en god vaniljsås.
Hoppas det smakar!
Dagens ord blir: Magen blir fortare mätt än ögat...
Kramis semlan
3. Blanda vetemjöl med bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i äggsmeten. Tillsätt mjölk och smält smör.
4. Skala och klyfta äpplena.
Lägg hälften av äppelklyftorna botten av formen. Häll 1/3
av smeten i formen och äppelklyftor ovanpå i ett fint mönster. Täck med smet och lägg på ytterligare äppelklyftor och häll på resterande smet.
5. Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter.
6. Pudra över florsocker när kakan svalnat.
Servera med glass, vispad grädde eller en god vaniljsås.
Hoppas det smakar!
Dagens ord blir: Magen blir fortare mätt än ögat...
Kramis semlan